Ubah Ikan Bycatch Jadi Terasi Bubuk Premium, Tim PKM UTU Berdayakan Perempuan Pesisir Gampong Suak Indrapuri

ACEH BARAT | BumpNews.ID – Tim Pengusul Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dari skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat, Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DPPM) Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi tahun 2026, resmi menggelar kegiatan Sosialisasi dan Edukasi di Gampong Suak Indrapuri, Kecamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat pada Kamis, 11 Juni 2026. Program ini mengusung judul "Edukasi dan Sosialisasi tentang Inovasi Terasi Bubuk Berbasis Hilirisasi Ikan Bycatch sebagai Upaya Peningkatan Kemandirian Ekonomi Kelompok Perempuan Pesisir Suak Indrapuri".

Kegiatan ini dipimpin oleh Akbardiansyah, S.Kel., M.Si selaku Ketua Pengusul, didampingi oleh dua anggota tim yaitu Rahmawati, S.P., M.Si dan Syahrul Fathi, S.T., M.T. Program ini juga mendapat dukungan penuh dari dua Teknisi Lapangan, Iyan Al-Misbah, S.Pi dan Syahrul Muhharram, S.Pi, serta melibatkan aktif beberapa mahasiswa dari Program Studi Perikanan.

Sasaran utama dari program pemberdayaan ini adalah Ibu-ibu kelompok TP PKK Gampong Suak Indrapuri. Kehadiran program ini dinilai sangat krusial mengingat selama ini kaum perempuan di wilayah pesisir tersebut masih menghadapi keterbatasan dan kurangnya pengetahuan mengenai cara mengolah ikan yang benar serta teknik pemanfaatannya agar bernilai jual tinggi. Guna mengatasi tantangan tersebut, edukasi intensif ini hadir untuk menjembatani kesenjangan keterampilan, mendorong Ibu-ibu PKK agar menjadi penggerak ekonomi keluarga, sehingga ke depan mampu mengelola sumber daya laut di sekitar mereka secara mandiri demi meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan rumah tangga.

Dalam sesi edukasi, Ketua Tim Pengusul, Akbardiansyah, S.Kel., M.Si, memaparkan bahwa selama ini hasil tangkapan sampingan (bycatch) seperti ikan kecil campuran, udang kecil, dan ikan non-target memiliki nilai ekonomi yang sangat rendah, bahkan sering kali terbuang sia-sia atau dijual dengan harga sangat murah akibat minimnya pemahaman pengolahan pasca-panen.

"Ikan bycatch sebenarnya adalah 'harta karun yang terabaikan' karena memiliki kandungan protein tinggi dan tersedia sepanjang tahun. Melalui konsep hilirisasi, kita mengajarkan teknik pengolahan untuk menaikkan kelas hasil laut ini menjadi produk Terasi Bubuk Premium siap saji yang memiliki nilai ekonomi tinggi, daya simpan tahunan, serta kepraktisan konsumsi karena tinggal ditabur tanpa perlu dibakar," ujar Akbardiansyah.

Selain mentransformasi bahan baku, sosialisasi ini juga memberikan edukasi mengenai pentingnya inovasi kemasan modern seperti standing pouch dan botol shaker yang menarik, higienis, serta siap bersaing di pasar modern. Tim PKM juga memetakan berbagai saluran pemasaran terkini untuk memperluas jangkauan pasar produk, mulai dari pemenuhan kebutuhan rumah tangga, pasokan UMKM kuliner, restoran profesional, hingga dijadikan produk oleh-oleh khas daerah Aceh Barat yang bernilai jual tinggi.

Kegiatan ini mendapat sambutan hangat dan dukungan penuh dari Pemerintah Gampong setempat. Keuchik Gampong Suak Indrapuri dalam sambutannya menyampaikan apresiasi yang luar biasa atas kepedulian Tim Pengusul PKM terhadap peningkatan ekonomi warganya.

"Kami selaku Pemerintah Gampong sangat berterima kasih dan mendukung penuh kegiatan positif dari universitas dan kementerian ini. Inovasi terasi bubuk ini menjadi solusi tepat guna, khususnya bagi Ibu-ibu PKK kami yang selama ini memang membutuhkan bimbingan karena kurangnya pengetahuan dalam teknik memanfaatkan hasil perikanan. Dengan pelatihan ini, Ibu-ibu sekarang punya bekal ilmu untuk menciptakan produk bernilai jual tinggi yang dapat menambah penghasilan keluarga dan memajukan ekonomi Gampong Suak Indrapuri," ungkap Keuchik Suak Indrapuri dalam sambutannya.

Melalui edukasi dan sosialisasi ini, diharapkan kelompok perempuan pesisir Gampong Suak Indrapuri memiliki pemahaman mendalam mengenai potensi ekonomi di sekitar mereka, sekaligus memicu lahirnya kemandirian ekonomi keluarga yang berkelanjutan.